Bookmark and Share

Historie

Bakkarøgeriet, Østre Sømarks Huse på Bornholm, er etableret i 1938 og har siden virket som et kvalitetsrøgeri.

Bakkarøgeriet der ligger romantisk på sydkysten, ved et lille lokalt fiskerleje og ved den hvide strand, er karakteristisk med sine kridhvide skorstene.

Her lægges stor vægt på kvalitet, og alt fremstilles efter de gode gamle håndværkstraditioner.

Der varmrøges med den bornholmske rødel, og den koldrøgede laks røges på bøgesmuld, i begge tilfælde får produktet den helt specielle ”bornholmer-smag”. Råvarerne er udsøgte, Klassiske fiskearter, friske og af allerbedste sortering.
 
Bakkarøgeriet fremstiller dagligt den berømte røgede sild, og varianter af det danske farvands fisk som varmrøgede rejer, makrel, forel, laks, kryddermakreller, krydrede laksesteaks og mange andre specialiteter.
 
Bakkarøgeriet har kombineret det gamle røgmiljø med et hyggeligt spisested, indrettet med mange originale fiskeredskaber og med en stor terrasse med en skøn udsigt - direkte ud til Østersøen.
Bakkarøgeriet | CVR: 33723350 | Østre Sømarks Vej 29, 3720 Åkirkeby  | Tlf.: +45 56977120 | info@bakkaroegeriet.dk